老人保健用杜仲　补肾强肝

老人保健用杜仲　补肾强肝

　　“健骨强筋壮腰膝，入肝补肾子母实”，这是古人对杜仲的赞美之词。杜仲历来被视为补肾、强筋骨的良药，主治肝肾不足而引发的腰膝酸痛和肢体痿软无力。中医认为，人体内脏与5行相应，肝属木，肾属水，而5行当中的水能生木，所以肝为子，肾为母，补肾则能强健肝脏的功能。

　　古人很早就开始应用杜仲作为保健品来使用，唐朝名医孙思邈提出了羊肉杜仲汤，明朝李时珍将杜仲嫩叶当作保健食品。现代药理研究表明，杜仲所含的有效成份，有很好的抗疲劳、抗衰老、增强记忆力等功效，对血压有双向调理作用，能下降血脂，避免动脉硬化，可用于防治心脑血管疾病。在国际上应用杜仲作为保健品也日益广泛，美国航天局的专家将其用于加工生产航天食品和老年保健品。日本用杜仲叶作为原料，加工成各种保健品，例如杜仲茶、杜仲酱、杜仲挂面等多种产品。

　　现介绍两个用杜仲做成的药膳：

　　杜仲温肾汤：杜仲20克，猪腰1对，核桃仁50克，加水煮粥以后用食盐、味精调味，食用猪腰和核桃，喝汤，是补肾虚，医治阳痿遗精的良药。

　　杜仲内金粥：杜仲20克，加水煎煮，然后去渣取汁。将鸡内金20克，小茴香10克，在锅中微炒以后研成细末。大米100克洗净，放入锅中，加入药汁及药末，煮成米粥食用。可用于医治老人夜尿频多。